找到战场之后，如何取胜呢？郑锋给自己定了三场2022年必须要赢的关键战役。 第一场叫服务体验升级战。郑锋透露，明年七鲜会开始尝试在30分钟以内，甚至在28分钟以内的履约速度。别小看这2分钟的优化，能成规模地缩短2分钟，一定靠的是硬功夫。这背后是七鲜今年推出的“店仓一体化”优化项目，通过重新梳理拣货流程和设计拣货环境，缩短拣货员的动线，将60%-70%的单量在不到30米的通道内全部拣完，让捡货更高效，从而提升履约速度。还包括一系列的服务标准升级，包括在一些核心应季水果上，推出不好吃直接退款的承诺等。此外，七鲜还将进一步加强会员体系建设。依托京东，七鲜的会员基础，目前800万用户有600万是会员，其中最高等级的铂金会员占比达26%，贡献了60%的销售，购买力和粘性都极强。第二场叫品质心智进攻战。郑锋希望，未来消费者能记住，在七鲜什么品类是TA最喜欢的，什么品类是TA觉得最满意的，同时TA还能说出10-20个单品，这些是TA可以闭着眼睛复购，从来不用担心踩雷，能长期稳定供应的高品质商品。只有打造出这些不可取代的心智商品，七鲜才能在消费者心中扎下根。目前，七鲜自主研发的“七鲜食研室”系列商品逐步上线，包括自主研发的零添加面包蛋糕及各店定制化烘焙美食已占50%，在同类产品中，自有产品的美誉度遥遥领先。另外还有七鲜自研的特色控卡餐，“比传统轻食好吃，比普通餐健康”的卖点一推出就成为各地门店的网红爆款，周复购率高达44%。由于口碑推荐超出预期，常常上午十一点半，还没到午餐高峰时间，门店内的控卡餐就被抢购一空了。七鲜的自有品牌也正式启动，目前已推出了来自世界长寿之乡巴马认证水源地的矿泉水，全国首家获得生活用纸“真本色”称号的七鲜 X 斑布系列纸等近200支商品，郑锋透露明年这个数字会翻一番，可以到大几百支。虽然自有品牌的销售占比还很小，但从单品的品效看优势已经非常明显，是其他同类品效的3-5倍。看到七鲜的自有品牌如此受欢迎，七鲜团队又在京东商城开了一个七鲜自有品牌的旗舰店，把爆品推向全国市场。在品质心智这一战场里，根据区域不同，还有一些差异化策略。比如大湾区一带的消费者更喜欢吃鸡，可谓无鸡不欢，所以七鲜在大湾区的门店选品就侧重鲜鸡；而鲜鸡在京津冀区域的门店销量就很一般，京津冀消费者更喜欢牛肉牛腱子这类熟食，而牛肉牛腱子这种熟食就不受大湾区消费者的喜爱，他们更喜欢鲜切的牛肉块。此外，北方消费者喜欢螃蟹，南方消费者除了喜欢螃蟹，还喜欢鱼类等活鲜，因此区域选品策略都是因地制宜。再比如，现在热火朝天的年货节上，七鲜业绩也超出预期，一方面调整品类结构，增加知名白酒、坚果糕点礼盒等；另一方面，在全国提供年夜饭海鲜套餐，消费者可以提前预定或店内购买，套餐在餐厅做好后，会由专人服务送到消费者家里去。七鲜还根据华北区的文化特点，与《故宫宴》合作推出了宫廷宴系列年夜饭，消费者可以提前预定或店内购买。把《故宫宴》和年夜饭结合起来，竟然是一个零售企业做出的创新，这种出其不意的创新，让七鲜在消费者的心智中有了独特的标签。第三场叫模式创新突围战。七鲜一直在探索各种各样的店型，主力店，卫星店，inside，plus……目的其实都是一个，既满足目标消费者“大而全”的购物需求，也满足一日三餐的及时性需求，让消费者“尝鲜”更便利。此外，在京东“以实助实”的发展思路下，七鲜也是坚定的利他主义者，不断在尝试与各类事业伙伴共建开放共赢的零售新业态。包括与步步高以合资公司的方式拓展湖南长沙地区市场；与MUJI的品牌合作，打造提案式超市；以及与保利、龙湖、万科、绿地、华润等国内TOP50的头部商业地产商的合作……这些都为七鲜布局重点城市打下了基础，为高速拓店创造了条件，让七鲜的品牌真正可以深入人心。郑锋透露，七鲜团队已经做了周密的部署，这三大战役会给七鲜在2022年带来非常大的爆发能量，奠定强大的业务基础。
